Naše farma

Jsme rodinná farma v Krusičanech nedaleko Benešova ve směru Týnec nad Sázavou. Farmu rozvíjíme od r. 2013 a v současnosti obhospodařujeme zhruba 100 h zemědělské půdy, luk a pastvin.

Kromě několika ha pasených pozemků využíváme celou výměru půdy k pěstování krmiv pro náš MASNÝ SKOT, PRASATA A OVCE.

Naše býčky – Aberdeen angus, Blonde ´d Aquitaine, Masný simental – a prasata chováme ve volném ustájení s výběhy, pravidelně nastýlaných slámou. Vytvořený chlévský hnůj zaoráváme – využíváme tak nejpřirozenější hnojivo a navracíme půdě tolik potřebnou úrodnost. Mezi plodiny, které pěstujeme, patří především ty tradiční – pšenice, ječmen, oves, hrách, brambory, vojtěška, jetel, v menší míře také kukuřice a svazenka.

Zemědělství a chov hospodářských zvířat pro nás byl nejdříve koníčkem, nyní už přerostl do plnohodnotné práce, pro kterou bychom dýchali.

Produkty, které vznikají od A až do Z v našem provozu:

• od r. 2016 vyzrálé hovězí

• od r. 2020 vepřové maso,

• od r. 2022 paštiky a polokonzervy, brambory a spolupráce s dalšími regionálními výrobci

Jsme přesvědčeni, že způsob, jakým zvíře prožilo svůj život, se přímo odráží na výsledném produktu. Z naší farmy proto dostanete maso pouze od zvířat, která nebyla ničím stresována, od Palečků, kteří svou práci dělají s vděčností a láskou.

Regionální produkt

Výroba opravdu KVALITNÍCH a LOKÁLNÍCH potravin je hlavní myšlenkou naší práce, možná právě proto jsme se v r. 2017 stali držiteli značky Kraje blanických rytířů – regionální produkt. Moc si toho vážíme.

Tohle jsme my!

Katka – bourárna je její parketa. Od balení masa, jeho označování, přes chystání objednávek, výrobu polokonzerv, komunikaci se zákazníky až po následný prodej – vše je její práce, kterou miluje, a kterou žije. Občas také nakrmí býky, poseká trávu, přebere brambory, postará se o ovečky, vyčistí kurník a hrozně ráda vaří – omáčky, pečená masa, variace na téma brambory, čím víc domácích surovin, tím je radši – ale hlavně aby chutnalo dvěma mlsným jazýčkům Sašence a Leoškovi. A taky panu doktorovi.

Luděk – pan doktor s velkým V – je totiž veterinář! Když se před lety rozhodoval, zda se bude naplno věnovat veterině nebo naopak práci v zemědělství, jeho kolega mu poradil: „Dělej všechno!“ a tak to Luděk dělá. Obě své práce miluje a doslova se pro ně narodil. Když zrovna neléčí stádo krav, nekastruje hřebce a neuspává lamu, stará se o to, aby naši býčci pěkně rostli. Vyrábí jim krmení, kydá stáj, nastýlá, dohlíží, aby měli stále plný žlab – samozřejmě s podporou jeho táty a bráchy Jirky.

Sašenka – holka, co nám ráda pomáhá, ale ještě radši tvoří a maluje. Je to citlivá duše, která miluje přírodu, zvířátka. Nesmírně pozitivně obohacuje náš život, vše přijímá bez zábran a bez problémů, život doslova hltá plnými doušky, a my s ní.

Leošek – budoucí zemědělec – traktory, kombajny, manipulátory, přetékají jimi doma krabice; ale co teprve, když sedne do opravdického stroje! Až trochu povyroste a dosáhne na pedály, bude z něj tatínkova pravá ruka!

A to není všechno! Do chodu farmy velkou měrou zasahuje Luďkův brácha Jirka, který má pod palcem veškerou zemědělskou techniku a práce na polích, děda Jarda, který denně uklízí a krmí prasátka, a babička Hanka, bez níž bychom se ztratili v papírech a měli o víkendu hlad 🙂

V případě dotazů a objednávek nás neváhejte kontaktovat! 🙂