![](https://hovezizfarmy.cz/wp-content/uploads/2024/03/steak-s-fazolkami-670x503.jpg)
![](https://hovezizfarmy.cz/wp-content/uploads/2024/03/steak-ze-svickove-1024x768.jpg)
![Bylinky](https://hovezizfarmy.cz/wp-content/themes/hovezizfarmy/img/bylinky.png)
Recept
Steak ze svíčkové s grilovanou zeleninou
Toto je krátký popise receptu…
Potřebné suroviny
- steaky ze svíčkové vysoké 3-5 cm
- sůl, pepř
- rostlinný olej
- máslo
- tymián
- zelenina: paprika, cuketa, lilek, brambory uvařené ve slupce, atd.
Postup
Maso nechte cca 2 h při pokojové teplotě, uvolněnou šťávu neomývejte, ale pouze osušte utěrkou. Steaky lehce potřete olejem a položte na rozpálenou a olejem vymazanou pánev. Opékejte ze všech stran tak dlouho, dokud se maso samo od pánve neodlepí.
Poté maso vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na cca 2-3 min. Steaky vyjměte, osolte a opepřete (soli se v tomto případě nebojte), položte na každý kostičku másla a nechte 5-8 min. odpočinout.
Zeleninu očistěte a nakrájejte na požadovaný tvar (větší kousky). Na pánvi rozpalte trochu oleje a zeleninu na něm po druzích postupně orestujte. Takto připravenou zeleninu vložte do mísy. Na pánev znovu nalijte trochu oleje, přidejte tymián a nechte jej rozvonět. Ochucený olej nalijte do mísy na grilovanou zeleninu, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Na talíři podávejte posypané hoblinkami parmazánu.
DOBROU CHUŤ!
![steak](https://hovezizfarmy.cz/wp-content/themes/hovezizfarmy/img/steak.png)